Harry and company are moving to Aguascalientes. They are fed up with Guadalajara, with the high rents, the traffic congestion, and the noise (car horns, stereos, drunks, parties, dogs, and church bells). Mary and I bided our time as they explored several towns, looking for a better place to live. They finally settled on Aguascalientes, […]
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Ahhhh. Oohhh. Awww. Mmmmmm.” These are the sounds most often heard as bathers first step into a warm mineral pool. More and more North Americans are discovering the pleasures and benefits of soaking in mineral baths, as they seek cures for rheumatism, arthritis, and a multitude of other ailments. But the Mexicans have known the […]
Continue ReadingAunque se clasifique como sopa, ésta es un estofado que se sirve como un platillo principal. Refleja la herencia europea de Aguascalientes y es similar al caldo gallego español, el cual también está hecho a base de carne y lleno de vegetales tales como garbanzos, col y zanahorias. Lo que hace que esta versión sea […]
Continue ReadingSiendo tan abundantes en Aguascalientes, las guayabas son utilizadas en muchos postres. Una combinación común en México es el ate, una pasta hecha de guayaba, membrillo, peras u otras frutas, y queso crema, servidos juntos después de la cena. Al norte de la frontera, se puede comprar ate en la sección de comida latina de […]
Continue ReadingÉste platillo es considerado uno de los más típicos de Aguascalientes. A veces se le llama “pollo de San Marcos” y tradicionalmente se sirve en la feria de San Marcos. El poeta contemporáneo mexicano Renato Leduc escribió que “no hay un sólo asistente a la feria o familia residente que no pase por los puestos […]
Continue ReadingEn México, hace mucho calor durante el mes de abril, y mientras muchas personas deciden pasar este tiempo en la playa, muchos otros prefieren explorar las hermosas ciudades coloniales. Una que cuenta con arquitectura impresionante es Aguascalientes, que tiene sus orígenes en la colonización de los españoles. La ciudad tiene 400 años de ser fundada […]
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Preparations are in full swing in Aguascalientes for the traditional Feria Nacional de San Marcos, a three-week spring fiesta the city of natural hot springs is best known for. About seven million revelers are expected to descend upon this central colonial city between April 17 and May 9, for the festival that promises to entertain […]
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Map of Aguascalientes SCT, 1999.
Continue ReadingThe San Marcos Fair, held from the second week in April to the first week of May each year, attracts thousands of visitors from all over Mexico and the United States. It dates back to 1604 when a small indigenous Indian settlement, San Marcos, was founded within walking distance of the growing Spanish city of […]
Continue ReadingAguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, México (State of), México City, D.F., Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Queretaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Zacatecas,
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