Ingredientes:
- 1 kilo de guayabas (se pesan sin el corazón)
- 3/4 kilo de azúcar
- 5 cucharadas de agua
Procedimiento:
Las guayabas se lavan, se les quita la punta negrita, se parten a la mitad, se les quitan los corazones y se apartan.
La pulpa se corta en cuatro partes y se pone en la olla o el cazo junto con el azúcar a fuego medio, meneando constantemente.
Los corazones se muelen en la licuadora con el agua para quitar los huesos. Lo que suelten se cuela y se incorpora a la olla, y se deja resecar. Se apaga.
Al día siguiente se hacen bolitas pequeñas con la pulpa y si se quieren más dulces se revuelcan en azúcar.
Published or Updated on: January 1, 2006
