Anita’s Green Salsa: Salsa Verde

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Ana María Flores Sánchez

Ingredientes:

  • 400 gr. tomates verdes pelados y lavados
  • 4 pzas de chile serrano, lavados
  • 1/4 pza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • cilantro al gusto (5 ramitas)
  • sal al gusto

Procedimiento:

Se ponen a asar en un comal o en una cacerola el tomate, los chiles, la cebolla y el ajo.

Se dejan enfriar.

Se muelen todos los ingredientes en la licuadora. Se vacía a un recipiente, adornando con cebollitas y cilantro

Published or Updated on: January 1, 2006 by Ana María Flores Sánchez © 2008

 

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