Arroz con Leche

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Ana María Flores Sánchez

8 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz de buena calidad
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche condensada
  • 2 litros de leche entera
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de vainilla

 

Preparación:

Se pone a hervir la leche entera con la raja de canela. Se añade el arroz y se le baja la flama a fuego suave. Se deja cocer. Se agregan la azúcar y la leche condensada, al cabo de 3 minutos de que hierve. Se le añade la vainilla y se apaga.

Sírvase en flaneras con un pedacito de raja de canela. Si se quiere, se le pueden añadir uvas pasas.

Published or Updated on: January 1, 2002 by Ana María Flores Sánchez © 2008
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