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jennifer rose

Mar 2, 2003, 6:10 PM

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Las Delicias del Cheff -- New Restaurant in Morelia

Can't Post |

Tonight’s the grand opening of Morelia’s newest restaurant, “Las Delicias del Cheff Super Cocina,” owned and operated by former Villa Montaña chef Manuel Gonzalez. And the menu clearly offers something that Morelia’s diners have been starving for – risottos, crepas, Italian pastas, vegetable tempura, and café de olla – all under one roof. The décor is one of the most cheerful around – sunny orange tile from Puebla.

Here’s the menu:

ENTRADAS
Fajitas de pollo al pibil
Setas campiranas
Orden de patitas de cerdo en vinagre
Campinones al ajillo

SOPAS
Caldo Tlalpeño
Sopa las delicias del chef
Sopa de setas con albahaca

ENSALADAS Y ADEREZOS PARA LLEVER
Ensalda de lechuga manzana y nuez
Ensalada otonal con elote
Ensalada pacifico con atun

VERDURAS Y ALGO MAS
Tempura de verdures
Verduras gratin
Antipasto
Arroz de dia
Verduras soute
Risott0 de la casa

CREPAS
Con diferentes salsas
Crepas de espinaca con elote
Crepas de champinon
Crepas con rajas
Crepas de pollo
Crepas de flor de alabaza en temporada
Crepas de huitlacoche en temporada

PASTAS ITALIANAS DE CALIDAD
Spaghetti Bolognesa o napolitano
Fettucini Amatriciona o al pesto
Fussili Putanesca o Pomodoro
Lasana de espinaca o Raviata

POSTRES CACEROS
Flan napolitano
Pay de queso
Pastel de naranja
Pan de platano
Café de olla, receta de la abuela

Open daily from 8 a.m. to 4 p.m., Chef Gonzalez can prepare banquets to go or in your own home.

Address: Salvador Diaz Miron #34
Sta. Maria de Guido
Morelia, Michoacan
Tel (443) 323-6089, 323-6999

I know one thing: I’m not cooking at home any more.