Refrescante y exótico - los regalos de verano: una guía a las frutas tropicales de México
México está bendecido con abundantes frutas tropicales. Se sirven frutas en platos elegantes, vasos y bolsas desechables que se venden en las esquinas. No importa que tan humilde sea el lugar, las frutas en bolsa siempre se cortan en tiras o gajos uniformes y se sirven con limón fresco y chile en polvo si lo desea.
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Slow Food En México
Por medio de artículos sobre cocina, revistas culinarias o recetarios publicados en años recientes, casi todos hemos encontrado el término "slow food" (comida de cocción lenta) o con el "movimiento...
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La Cocina de Hidalgo: Nace de Diversos Climas y Culturas
A lo largo de los años, hemos viajado por carretera desde México a diferentes partes de los Estados Unidos. Las rutas varían, y algunas son más escénicas que otras. Uno de los viajes más bonitos ...
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La cocina mexicana al estilo "light"
¿Está sufriendo por esos kilitos extras después de las fiestas decembrinas? ¿Piensa en cambiar el guacamole y los totopos por requesón y palitos de apio? Antes de que lo haga, considere las múlti...
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Para las fiestas decembrinas mexicanas: galletas, dulces y más
En México, diciembre es un mes de celebración. En tiempos prehispánicos, los Aztecas festejaron la llegada del solsticio de invierno, uno de los dos días más importantes del año. (El otro era el ...
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