MexConnect
Cuisine  |  See all recipes with desserts cookies

Flores de Maicena by Ana María Flores Sánchez © 2002

Galletas de la Bisabuela III, Flores de Maicena!

Ingredientes:

Galletas

  • 750 grs. de maicena cernida
  • 3 barritas de mantequilla
  • 300 grs. de azúcar
  • 7 yemas
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de royal

 

Cobertura

  • 1 taza de mermelada de chabacano

 

 Procedimiento:

Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén duras. Se agrega la mantequilla poco a poco, después la leche y por último la maicena, la harina y el royal.

Se meten a la duya rizada y se sacan pequeñas porciones sobre una charola engrasada y enharinada. Se dejan orear 30 minutos.

Se meten a cocer al horno a 175°C.

Se sacan y se les pone al centro un poco de mermelada.


 

 

Published or Updated on: January 1, 2002 by Ana María Flores Sánchez © 2008
Contact Ana María Flores Sánchez
All Tags