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Cuadritos De Pan De Chocolate Con Nuez (brownies) by Ana María Flores Sánchez © 2006

30 cuadritos


Ingredientes:

  • 350 grs. de mantequilla (4 barritas)
  • 8 cucharadas de cocoa
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de royal
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 chorrito de leche
  • azúcar glass para espolvorear

Preparación:

En una ollita se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cocoa poco a poco, meneando con una palita para que no se haga bolas. Cuando esté incorporada la cocoa, se apaga y se deja enfriar un poco.

Se licúan los huevos, el azúcar y la vainilla en la licuadora. Se agrega la mezcla de la cocoa con la mantequilla y se le da otra batida.

Se vacía a un tazón grande y se añaden la harina, la sal, el royal, y el bicarbonato ya cernidos. Se bate a mano haciendo una pasta homogénea. Se agrega la leche y la mitad de la nuez.

En un molde engrasado y enharinado se pone la pasta y se espolvorea con la nuez sobrante, presionando con las manos para que se adhiera a la pasta.

Se mete al horno por espacio de 40 - 45 minutos a 175°C.

Se saca y se deja enfriar.

Se corta el pan en pedazos de 4 x 4 cm. y se espolvorean de azúcar glass.

Se acomodan en una canastita con papel de china en el fondo y están listas para comerse.

Published or Updated on: January 1, 2006 by Ana María Flores Sánchez © 2008
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