Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 aguacates medianos cortados en cuadritos
- 1/4 papaya mediano cortado en cubitos
- 1 libra de camarón pelado y lavado
- 1 chile morrón (pimentón) cortado en rajas delgadas
- 1/2 taza de semillas de girasol sin cascara
- 1/2 cebolla roja cortada en rodajas
- 1 caja chica de fresas cortadas a la mitad
- 1/2 taza de su aderezo vinagreta favorita
Preparación:
Combine el aguacate, la papaya, el camarón, el chile morrón y las semillas de girasol en un recipiente grande. Agregue su aderezo de vinagreta y revuélvalo cuidadosamente.
Divide esta mezcla entre 4 platos previamente cubiertos con lechuga. Adórnalo con la cebolla y las fresas.
¡Buen provecho!
Chef Ejecutiva Lorraine Russo
La Nueva Posada
Published or Updated on: January 1, 2006
